افزایش ماندگاری قارچ دکمه ای
افزایش ماندگاری قارچ دکمه ای
آوریل 9, 2019
افزایش ماندگاری قارچ دکمه ای
ارزش غذایی قارچ – ایران قارچ ملارد
آگوست 5, 2019
قارچ گانودرما خواص قارچ قارچ گانودرما

قارچ گانودرما

قارچ گانودرما (رِی‌شی یا جان‌افزا) گونه ای قارچ است که در مناطق گرم و مرطوب آسیا می‌روید. این قارچ هزاران سال است که عضو ثابت طب شرقی است و دارای تاریخچه ی طولانی در طب پزشکی گیاهی می باشد.

با اینکه بیشتر افراد این قارچ را به‌شکل تازه مصرف می‌کنند، ولی مصرف اَشکال دیگر آن به شکل پودر یا عصاره‌ٔ محتوی مولکول‌های خاص نیز رایج است. این قارچ ۴۰۰ جزء زیست‌فعال دارد که خواصش از آنها نشئت می‌گیرد. تأثیر مصرف اشکال مختلف قارچ گانودرما در مطالعات مختلف انسانی و جانوری مورد بررسی قرار گرفته است. برخی از خواص این قارچ در این مطالعات مشخص شده‌اند و برای اثبات قطعی برخی دیگر از خواص آن به مطالعات بیشتری نیاز است.

خواص متعدد قارچ گانودرما 

  • افزایش تعداد گلبول های سفید خون
  •  تقویت سلول‌های دستگاه ایمنی و افزایش سلامت دستگاه ایمنی
  • تسریع مدت زمان بهبود زخم ها در بدن
  • خواص موثر ضد سرطانی
  • تاثیر مثبت بر روی عملکرد هورمون تستسترون
  • کاهش خستگی و افسردگی
  • کاهش میزان قند خون
  • تاثیر مثبت بر عملکرد قلب
  • محافظت از ساختار عصبی

نحوه مصرف قارچ گانودرما

علی رغم داشتن خواص متعدد قارچ گانودرما این قارچ دارای بوی و طعم نامطبوعی است که این امر موجب عدم مصرف آن به صورت خام می شود.

تلخی زیاد این داروی گیاهی هم می تواند بسیار آزار دهنده باشد. از این رو روش های دیگری غیر از خام خواری آن مورد استقبال قرار گرفته است.

از معمول ترین روش های مصرف این قارچ به شکل دمنوش و چای یا اضافه کردن به خوراکی های دیگر می باشد. البته بهترین روش برای مصرف آن این است که مقداری از پودر آن را به قهوه خود اضافه کنید. همچنین دقت داشته باشید که مصرف بیش از یک بار در روز توصیه نمی شود. بهترین زمان برای مصرف قارچ گانودرما صبح ها پیش از خوردن صبحانه است.

شما می توانید بخش گوشتی قارچ را تکه تکه کرده یا به همین شکل خریداری نمایید و سپس آن را به غذاهای مختلف اضافه کنید. البته می توانید همین قطعات را همانند دمنوش، دم کرده و نوش جان کنید.

عوارض قارچ گانودرما

به طور کلی استفاده از قارچ گانودرما عوارض چشمگیری ندارد اما در برخی موارد ممکن است استفاده از پودر یا عصاره‌ی آن به مدت ۴ ماه متوالی و به صورت مرتب، موجب بروز ناراحتی معده یا مشکلات گوارشی شود.

در کسانی که به بیماری‌های اختلال خودایمنی مبتلا هستند، استفاده از این قارچ می‌تواند وضعیت بیمار را وخیم کند.

مصرف قارچ گانودرما در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی‌شود و کسانی که دچار اختلالات خونی هستند یا قرار است عمل جراحی داشته باشند و یا فشار خون پایین دارند، باید با احتیاط این قارچ را مصرف کنند.

کشت قارچ گانودرما در ایران

قارچ گانودرما در ایران نیز تولید می‌شود و معمولا در بسته‌های ۱۰۰ گرمی به فروش می‌رسد. البته قیمت آن با توجه به شرایط نگهداری کمی بالاست. در مقاله های بعدی درباره نحوه کشت نیاز یا عدم نیاز به کمپوست قارچ در این قارچ و شرایط دمایی و محیط قارچ گانودرما , تجهیزات سالن قارچ گانودرما به طور مفصل صحبت خواهیم کرد.

3 دیدگاه ها

  1. Roya گفت:

    با سلام به شما
    ایا شما می توانید آموزش رایگان در مورد پرورش قارچ، برای دبیران زیست شناسی داشته باشید،

  2. هاشم طهماسبی گفت:

    سلام من یه فضای حدودا 120 متری که زیر زمین یه مجتمع مسکونیه دراختیارمه .میخوام کسب در امد کنم ساده ترین روش پرورش قارچ خانگی چیست از غزیزانی که میتونن کمک و یا راهنمایی کنن ممنون میشم که مرا یاری کننددر ضمن مکان مورد نظر 2.4. ارتفاع ذاره با تشکر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تماس با ما (مشاوره)
error: Content is protected !!