افزایش ماندگاری قارچ دکمه ای
ارزش غذایی قارچ – ایران قارچ ملارد
آگوست 5, 2019
سوپ قارچ، طرز تهیه سوپ قارچ ، بهترین دستور پخت سوپ قارچ ، چطور سوپ قارچ بپزیم ؟ قارچ دکمه ای بهترین قارچ جهت پخت سوپ 02166901299
طرز تهیه سوپ قارچ دکمه ای
ژوئن 24, 2020
سالن قارچ سنتی ، ویژگی های سالن قارچ دکمه ای سنتی

سالن قارچ سنتی ، ویژگی های سالن قارچ دکمه ای سنتی

سالن قارچ سنتی چه ویژگی های باید داشته باشد؟

شرایط سالن قارچ یکی از اولین پرسش هایی است که در ابتدای مسیر پرورش قارچ مطرح می شود . پاسخ به این سوال باید با توجه به شرایط مالی و نحوه نگرش به آینده ( توسعه سالن های قارچ) داده می شود . سالن های تولید قارچ دکمه ای میتوانند شامل ( سوله / گلخانه / زیر زمین و… )  باشند به طور کلی هر مکانی که بتوان در آن شرایط تولید قارچ را فراهم کرد متواند سالن تولید قارچ باشد .

شرایط محیطی سالن مناسب پرورش قارچ 

  •  عدم وجود نور مستقیم خورشید در سالن قارچ سنتی
  • ایجاد مکانی با رطوبت بالا
  •  مکانی برای خروج آب های اضافی
  • توانایی محل برای ایجاد دمایی در رنج ١۶ تا ٢۵ درجه
  • محلی برای نصب دستگاه های کنترل رطوبت و دما
  • و ……..

نکات پر اهمیت در سالن قارچ سنتی 

  •  ایجاد سالن های استاندارد در سوله به مساحت تقریبی ٧٠ متر مربع با ارتفاع حداقل 4 متر البته لازم به ذکر است که این ابعاد به صورت دلخواه میتواند تغییر کند ولی معمولا از این ابعاد استفاده میکنند
  •  عایق بندی سقف سوله برای جلوگیری از تبادل گرما وسرم چون معمولا سقف سوله با ورقه های فلزی ساخته میشود که تبادل دمایی بالا می باشد

در روش صنعتی برای ایجاد یک سالن از تجهیزات یشرفته مانند چیلر -ایر واشر – دما سنج ها و رطوبت سنج های دیجیتال  و………. استفاده میشود که قیمت بالایی هم دارند و در سرمایه گذاری های گسترده به صرفه می باشند. اما در سالن قارچ سنتی از تجهیزات ساده تر و کم هزینه تر مانند رطوبت ساز ها ، هیترهای گرمایشی و هواکش ها استفاده می گردد.

ویژگی های سالن پرورش قارچ در روش سنتی 

  •  سالن قارچ سنتی بهتر است از دیوارهای سیمانی باشد چرا که این نوع دیوار درنگهداری هرچه بیشتر رطوبت موثر است و همچنین امکان شستشو دیوار وجود دارد .
  • سقف و دیوار های گچی برای جلوگیری از خسارت باید حتما با پلاستیک پوشیده و عایق بشوند
  •  اتاق بایدحتما جایی برای خروج آب داشته باشه چون آب بسیاری در مراحل مختلف مورد نیاز است.
  •  اتاق پرورش باید مجهز به  تجهیزات تهویه و هوا دهی باشد.
  • اتاق پرورش باید کاملا بدون درز (جلوگیری از ورود هوا + حشرات) و عاری از هر گونه آلودگی باشد
  • در سالن باید فضای مناسب جهت  نصب وسایل گرمایشی در نظر گرفته شده باشد.
  •  لوله کشی آب  برای آبیاری و ایجاد رطوبت
  •  ارتفاع مناسب برای ایجاد طبقات(ارتفاع 3 متر مناسب می باشد ولی ارتفاع کمتر هم قابل استفاده است)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تماس با ما (مشاوره)
error: Content is protected !!